Um balcão de pedra.

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José Martins tem 66 anos. Trabalha há 40 anos na Bacalhoaria / Manteigaria Silva, na Rua D. Antão de Almada, à Praça da Figueira.
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Este estabelecimento comercial tem mais de 100 anos. E José Martins sabe-o. Há pouco, foi necessário fazer obras. José Martins reconstruiu a bancada de pedra (mármore? lioz?) da bacalhoaria tal como ela sempre foi. E orgulha-se disso. Afirma que talvez seja a única bacalhoaria de Lisboa que mantém as características originais. Mostra com gosto o interior, diz que é habitual ser fotografado. E ainda há gente que não percebe que, até de um ponto de vista puramente comercial, é muito mais inteligente ser como José Martins? Vejam o que aconteceu a restaurantes tradicionais da Baixa, como o «Muni», o «Paris», o «Regional»...
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A fachada original mantém-se, diz José Martins todo orgulhoso.
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Um balcão de pedra é sempre um balcão de pedra.
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Rua D. Antão de Almada.